El Cevichero planeja loja permanente em Brooks City Base

El Cevichero opera food trucks pela cidade.

El Cevichero é uma das empresas mais populares que serve ceviche fresco e birria em San Antonio, com sua pequena frota de food trucks que estacionam em lugares como El Camino e Vibras. Agora, o negócio está criando raízes na zona sul da cidade, de acordo com uma postagem recente no Instagram.

Na segunda-feira, 9 de outubro, El Cevichero anunciou que abriria seu próprio local físico em Brooks City Base, chamado El Cevichero Restaurant y Cantina. O endereço exato está listado como 2603 SE Military Drive, o que o coloca no mesmo prédio que já abrigou o Luna Rosa Puerto Rican Grill y Tapas.

El Cevichero teve um início humilde, começando como um serviço de entrega operando na cozinha da mãe do proprietário Abel Mota Jr. O conceito acabaria se tornando móvel com um food truck, e o negócio cresceu a partir daí.

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O pessoal por trás do El Cevichero.

“Sempre disse que o Cevichero terá sucesso por causa da equipe que criamos com minha família. Todos trazemos algo para a mesa e isso não seria possível sem eles”, escreveu Mota na legenda de um post no Instagram sobre o negócios. A mãe de Mota, Betty Perez, continua sócia do negócio e parte integrante da equipe de chefs.

A inauguração da nova loja física El Cevichero será anunciada nas próximas semanas, mas está prevista para ser inaugurada antes do final de 2023. O novo espaço terá uma estética praiana, com piso azul oceano, mural tropical e luzes de néon.

Encontre:2603 SE Military Drive, San Antonio, TX 78223

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