Tamanho global do mercado de congeladores de túnel de nitrogênio líquido atingirá US$ 2,2 bilhões em 2032

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Nova York, 12 de outubro de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- O mercado global de congeladores de túnel de nitrogênio líquido está ganhando terreno rapidamente, com um valor de US$ 1,2 bilhão em 2022 e um valor projetado de US$ 2,2 bilhões até 2032. Apresentando um crescimento anual taxa de 6,1%, este mercado está remodelando a indústria de processamento e conservação de alimentos.

Em sua essência, o mercado de congeladores de túnel de nitrogênio líquido gira em torno do uso de nitrogênio líquido como agente de resfriamento para congelar rapidamente uma ampla gama de produtos alimentícios. Esses túneis de congelamento servem como um componente crítico na cadeia de processamento de alimentos, aproveitando as temperaturas ultrabaixas do nitrogênio líquido para preservar o frescor, a textura e o valor nutricional dos alimentos. Suas aplicações abrangem diversas indústrias alimentícias, incluindo carnes e aves, frutos do mar, frutas e vegetais e produtos de panificação.

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Um dos principais impulsionadores da ascensão do mercado é o crescente apetite dos consumidores por alimentos congelados. A conveniência e o prazo de validade prolongado tornaram-se considerações fundamentais para os consumidores modernos, e os produtos alimentares congelados preenchem ambos os requisitos. À medida que a procura de alimentos congelados continua a aumentar, os produtores e processadores de alimentos recorrem cada vez mais a tecnologias avançadas de congelação, como os túneis de azoto líquido, para manter a qualidade e a integridade dos seus produtos. A capacidade destes congeladores de congelar rapidamente alimentos, mantendo os seus atributos essenciais, posicionou-os como ferramentas indispensáveis ​​no panorama do processamento de alimentos.

Outro fator-chave que impulsiona o mercado de freezers de túnel de nitrogênio líquido é o maior foco na segurança alimentar e garantia de qualidade. Numa era em que os consumidores estão mais exigentes do que nunca, manter padrões rigorosos de segurança alimentar e garantir a mais alta qualidade dos produtos não é negociável. Os túneis de nitrogênio líquido oferecem uma solução eficaz para esse desafio. Ao congelar rapidamente os produtos alimentares, reduzem o risco de crescimento bacteriano, preservando ao mesmo tempo a textura, o sabor e o valor nutricional dos alimentos congelados. Regulamentações rigorosas de segurança alimentar e as expectativas dos consumidores em relação a alimentos congelados de alta qualidade tornaram os túneis de nitrogênio líquido um ativo vital para produtores e processadores de alimentos.

Além disso, a sustentabilidade e a ecologia estão emergindo como oportunidades chave para o crescimento do mercado. À medida que o mundo muda colectivamente para práticas mais ecológicas, a indústria de transformação alimentar não é excepção. Os túneis de nitrogênio líquido estão ganhando popularidade neste contexto devido aos seus atributos ecologicamente corretos. Ao contrário dos métodos tradicionais de congelação que dependem de produtos químicos potencialmente nocivos, estes congeladores utilizam as propriedades naturais de arrefecimento do azoto líquido, alinhando-se perfeitamente com a crescente ênfase na sustentabilidade e na redução da pegada de carbono no processamento de alimentos. Isto torna-os uma escolha atractiva para empresas que procuram melhorar as suas credenciais ambientais e satisfazer as crescentes exigências do mercado.

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Concluindo, o mercado de congeladores de túnel de nitrogênio líquido está em uma trajetória de crescimento notável, impulsionado pela crescente demanda por alimentos congelados, pelo imperativo da segurança alimentar e garantia de qualidade, e pelo crescente foco da indústria na sustentabilidade. Esses túneis congeladores são mais do que inovações tecnológicas; eles são facilitadores de um futuro de processamento de alimentos mais conveniente, seguro e ambientalmente responsável. À medida que continuam a transformar a forma como congelamos e conservamos os alimentos, uma coisa é certa: a era dos túneis de azoto líquido chegou para ficar.